判断题 类脂的结构与脂肪相似，主要包括类脂和固醇类。

判断题 日常食用的动、植物油，如猪油、芝麻油、菜籽油、豆油等均是脂肪。

判断题 营养学上将脂肪分为两大类，即脂肪（又叫做甘油三酯）和类脂。