多项选择题
食品中的危害主要来自（）
A、食品本身含有的或自身变化产生的有毒有害物质 B、食品加工过程中产生的有害物质 C、处界污染或加工引入 D、食品加工过程中有意的加入
多项选择题 下列属于HACCP体系文件所做的记录的有（）
多项选择题 HACCP体系中根据不同的危害分析制定了不同的CCP点并由专人做相应的记录，下列说法正确的是：（）
多项选择题 毛鸡（鸭）的验收环节十分重要，很多宰杀企业都将其定为关键控制点，那么在验收过程中应做到：（）
