多项选择题
毛鸡（鸭）的验收环节十分重要，很多宰杀企业都将其定为关键控制点，那么在验收过程中应做到：（）
A、无三证的原料暂时扣压 B、证物不符者拒收 C、鸡群（鸭群）不健康者隔离观察 D、病死家禽责令养殖户立即带出厂区进行焚烧处理
多项选择题 关于鸡（鸭）胴体预冷的关键控制点，说法正确的是：（）
多项选择题 下列属于鸡源性异物的有（）
判断题 超出或偏离关键限值时受影响的产品为潜在不安全产品。
