多项选择题
下列属于HACCP体系文件所做的记录的有（）
A、准宰通知单 B、毛鸡宰杀计划表 C、生产日报表 D、纠偏记录表 E、追溯记录表
多项选择题 HACCP体系中根据不同的危害分析制定了不同的CCP点并由专人做相应的记录，下列说法正确的是：（）
多项选择题 毛鸡（鸭）的验收环节十分重要，很多宰杀企业都将其定为关键控制点，那么在验收过程中应做到：（）
多项选择题 关于鸡（鸭）胴体预冷的关键控制点，说法正确的是：（）
