单项选择题
蛋白水解酶产生菌主要为()和放线菌。
A.霉菌B.古菌C.细菌D.酵母菌
单项选择题 蛋白酶水解底物后的最终产物主要为()。
单项选择题 制曲的原料要适于()。
单项选择题 生产大曲的原料不包括()。