单项选择题
用纸卷挤法裱制蛋糕时,将油纸卷成圆锥筒后,装入原料,用()、食指和中指攥住纸卷的上口用力挤出。
A、右手拇指 B、左手拇指 C、右手虎口 D、左手虎口
单项选择题 在()裱型时,由于可裱制出造型复杂的制品,因此在操作时要力求精细。
单项选择题 沾就是把另一种或几种半成品原料沾在成品或成型体上,起()和增加风味的作用。
单项选择题 色彩的纯度是指含有()的多少程度。