单项选择题
温水面坯适宜()、蒸饺、五香火烧等面点品种的制作。
A.擀面 B.烙饼 C.酥皮 D.馒头
单项选择题 青稞炒面是将青稞()磨细放入适量酥油茶、奶渣粉和砂糖拌合而成。
单项选择题 用家禽肉至馅应以()为佳。
单项选择题 蜜饯是用高浓度糖液或()浸透果肉加工而成,适宜制什锦馅心之用。