多项选择题
制作包馅面点时，应选择合适（）的馅心，这样才不至于面点在熟制后走形。
A.甜度B.口味C.硬度D.形状
多项选择题 装盘讲究（）和色彩搭配。
多项选择题 下列关于层酥面坯水油皮面团调制说法正确的是（）
多项选择题 混酥面坯具有良好的可塑性，但是缺乏（）
