多项选择题
混酥面坯具有良好的可塑性,但是缺乏()
A.弹性B.韧性C.延伸性D.流散性
多项选择题 米制品是指以()为主要原料,适当添加其他辅助原料制成的米饭、粥品等主食制品。
多项选择题 下列哪些因素可以影响生物膨松面坯的成型()
单项选择题 餐盘围边主要作用是促进客人食欲,增加卖点,是点心的陪衬,而不是主体,所以使用盘饰时要注意()