单项选择题
肉豆蔻、()、小豆蔻等都是使用广泛的香辛料,但用量过大会产生涩味和苦味。
A、茴香 B、莳萝 C、甘草 D、多香果
单项选择题 胡卢巴在香辛料中发挥()的作用。
单项选择题 香辛调味料最好存放在()或瓷瓶内,以免香气跑失。
单项选择题 姜黄是咖喱粉的特征色素,其用量在()以下。