多项选择题
在下列制品中找出广式面点代表品种()。
A.马蹄糕B.淮扬灌汤包C.叉烧包D.虾饺E.甘露酥
多项选择题 在谷物的结构中,含营养成分较全的部位是()。
多项选择题 在下列制品中属于重馅品种的是()。
多项选择题 米粉的特性是随其所含()比例的不同而有区别。