单项选择题
粗脂肪的测定采用的方法是（）。
A.索氏提取法B.凯氏定氮法C.双缩脲指示剂法D.斐林试剂法
单项选择题 总灰分测定的一般步骤为（）。
单项选择题 以下哪些因素会造成你会过高估计被测食品中的水分含量？（）
单项选择题 水分测定法中的直接干燥法适用范围不正确的是（）。
