单项选择题
总灰分测定的一般步骤为（）。
A.称坩埚重、加入样品后称重、灰化、冷却、称重B.称坩埚重、加入样品后称重、炭化、灰化、冷却、称重C.加入样品后称重、炭化、灰化、冷却、称重D.加入样品后称重、灰化、冷却、称重
单项选择题 以下哪些因素会造成你会过高估计被测食品中的水分含量？（）
单项选择题 水分测定法中的直接干燥法适用范围不正确的是（）。
单项选择题 可以大致判断乳制品中可溶性固形物的多少的是（）。
