问答题
冷菜（凉菜）的“五专”？
专人加工、专人制作、专用工具、专用冷藏、专用消毒设施。
问答题 规范的点菜程序是怎样的？
问答题 遇到客人点菜过多，等的时间太长，提出不要时，怎么办？
问答题 客人来餐厅用餐，但餐厅已打烊，怎么办？
