单项选择题 按糖化发酵剂分类，白酒可以分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒以及（）。

判断题 洗瓶机运行过程中要随时检查喷淋管是否歪斜，冲洗不到位。

判断题 凤型大曲属于中高温曲。