单项选择题 影响厨房布局的因素中，（）决定了使用新设备还是改造现有的设施。

单项选择题 厨房的生产功能即厨房的生产形式，各分厨房功能不一，设计各异。（）的设计侧重于配备加工器械。

单项选择题 厨房一般设置在（）或便于集中排烟的地方，尽量减少对环境的破坏。