单项选择题 厨房的生产功能即厨房的生产形式，各分厨房功能不一，设计各异。（）的设计侧重于配备加工器械。

单项选择题 厨房一般设置在（）或便于集中排烟的地方，尽量减少对环境的破坏。

单项选择题 在大型综合型饭店或高层建筑的饭店，厨房多设在（）。