单项选择题
泡芙装饰时需要将烤制的圆形坯料从（），挤入奶油、黄酱等
A.顶部切开 B.中间片开 C.上部片开 D.顶部挖洞
单项选择题 泡芙油炸成熟的方法是将调制好的泡芙面糊坯料，入油锅（）
单项选择题 泡芙油炸成熟的油温一般在（）热
单项选择题 巧克力泡芙的质量要求是（），大小一致，表面均有光泽，有浓厚的巧克力味
