单项选择题
巧克力泡芙的质量要求是（），大小一致，表面均有光泽，有浓厚的巧克力味
A.外形花俏 B.外形美观 C.外形粗糙 D.外形坚硬
单项选择题 泡芙成形后，可放入烤箱内烘烤，烘烤温度在（）左右，时间约为15-25分钟
单项选择题 泡芙成熟的方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种是（）成熟
单项选择题 根据制品需要的形状和大小，用（）将泡芙面糊挤在烤盘上
