单项选择题
不宜用来烹调狗肉的烹调方法是()。
A、炖 B、烧 C、焖 D、炒
单项选择题 可能会减少钙消化吸收的营养素是()。
单项选择题 按烹饪原料的来源属性,可将烹饪原料分为()、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。
单项选择题 食用安全性、营养性、适口性是决定烹饪原料()高低的主要因素。