单项选择题
在高档筵席配制中,大菜与点心约占()的比例。
A、60% B、50% C、40% D、30%
单项选择题 宴会菜点之间营养应()。
单项选择题 一般筵席,冷盘的比重应占()。
单项选择题 在编制现代筵席菜单时,要兼顾好()。