单项选择题
下列属于水溶性维生素的是（）。
A.VA B.VB C.VE D.VD
问答题 影响酸味的因素有哪些？
问答题 酸味剂在食品中的作用有哪些？举出食品加工中常用的酸味剂？
问答题 食用合成色素的一般性质有哪些？
