单项选择题
BHT是（）的缩写
A、丁基羟基茴香醚； B、生育酚； C、二丁基羟基甲苯； D、没食子酸丙酯。
问答题 试述影响食品防腐剂防腐效果的因素，并展开讨论。
问答题 对于同一种防腐剂，试述其杀菌和抑菌作用之间的辨证关系。
问答题 将山梨酸加入已经污染了大量微生物的食品，是否还具有防腐作用，为什么？
