多项选择题
酵母属野生酵母的特点（）。
A.外观、颜色及镜检形态与培养酵母相似 B.多为兼性厌氧，生长需求与培养酵母相似 C.通过热抗或铜抗试验，无法与培养酵母进行区分 D.不易分辨，会导致口味缺陷和异常发酵，危害程度大
多项选择题 非酵母属野生酵母的特点（）。
多项选择题 啤酒有害菌对啤酒的影响（）。
多项选择题 微生物控制A类风险包括哪些内容（）
