填空题
客人饮酒过量，服务员应（）；（）；上点清口、醒酒的食品或饮品，更加耐心细致地做好服务。
确定该客人是否确已喝醉；礼貌地询问同桌清醒的客人是否可以停止供应含酒精饮料
填空题 餐厅员工的工作鞋标准配置是男员工穿（），女员工穿（）。
填空题 自助早餐的食品数量配置最低应（）种。
填空题 厨房冰箱消毒后应保持自然通风状态（）分钟。
