填空题
餐厅员工的工作鞋标准配置是男员工穿（），女员工穿（）。
黑色正装皮鞋；黑色/米色半高跟或坡跟皮鞋
填空题 自助早餐的食品数量配置最低应（）种。
填空题 厨房冰箱消毒后应保持自然通风状态（）分钟。
填空题 餐具消毒时，餐盘应（），（）在消毒柜中。
