问答题
面包有哪些加工工艺方法？
有一次发酵法、二次发酵法、三次发酵法、快速发酵法、液体发酵法、低温发酵法、过夜面团法、冷冻面团法等。
问答题 面包有哪些种类？
问答题 食用色素分类、特点及正确应用。
问答题 糕点、饼干应选用什么类型的香精。
