填空题
内毒素是存在于细菌菌体内，不分泌到菌体外，只能在菌体裂解时，毒素才被释放出来。比如（）。
沙门氏菌产生的毒素
单项选择题 有些食品如果不加防腐剂，放置久了就会变酸。这主要是由于（）。
单项选择题 山梨酸类的适用pH值范围为（）。
填空题 苯甲酸有杀菌和抑菌作用。其效力随酸度增强而（），在碱性环境中（）抗菌作用。
