单项选择题
山梨酸类的适用pH值范围为（）。
A.pH5～6以上B.pH5～6以下C.pH8～9以下D.pH8～9以上
填空题 苯甲酸有杀菌和抑菌作用。其效力随酸度增强而（），在碱性环境中（）抗菌作用。
问答题 按来源食品添加剂可分为哪两类？
多项选择题 食品添加剂要求小包装，并在包装上注明（）.
