单项选择题
调制热水面坯时,为使面团光滑,可添加()。
A.盐B.糖C.碱D.以上均可
单项选择题 以下哪种操作不利于热水面坯调制?()
单项选择题 热水面坯适合制作()
单项选择题 调制热水面坯时,若面团过硬,应()。