问答题
根据所毒蕈所含毒素和中毒的临床表现,可将毒蕈中毒分几类?
(1)胃肠毒型:主要表现为剧烈腹泻、水样便、阵发性腹痛,体温不高。(2)神经精神型:主要表现为副交感神经兴奋......
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问答题 如何控制食品中黄曲霉毒素?
问答题 简述食物多环芳烃污染的来源。
问答题 简述食物中毒现场调查的目的。