判断题 人体内的短链脂肪酸主要由肠道微生物产生发酵底物来源于食物中的膳食纤维、淀粉、低聚糖和糖醇等。

判断题 人体血液和组织中的脂肪酸大多是长链脂肪酸，短链脂肪酸和中链脂肪酸较少。

判断题 组成天然脂肪的脂肪酸种类很多，其主要作用是能量提供和增加基础代谢。