判断题 无适当保存条件，存放时间超过2小时的熟食品，可直接销售与食用。

判断题 从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时可戴、也可不戴口罩。

判断题 食品安全管理员不必每年参加继续教育培训。