单项选择题
杂环胺的形成机制中,()的存在可能会引起催化作用。
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.糖
单项选择题 丙烯酰胺已被人体流行病学证明会引起()症状,其具有流行病学的证据。
单项选择题 如果一个食品体系里有()的存在,那么加热过程中就会形成杂环胺。
单项选择题 丙烯酰胺一旦进入人体之后,有多种途径被人体所吸收,其中()吸收最快。