判断题 乌龙茶晒青程度，以叶面光泽消失，叶质柔软，嫩叶叶缘稍卷，呈轻萎凋状为宜。

判断题 审评室的最小采光面积应不大于35%。

判断题 红茶出现"冷后浑”是由于儿茶素与咖啡碱发生络合反应。