判断题
乌龙茶晒青程度,以叶面光泽消失,叶质柔软,嫩叶叶缘稍卷,呈轻萎凋状为宜。
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判断题 审评室的最小采光面积应不大于35%。
判断题 红茶出现"冷后浑”是由于儿茶素与咖啡碱发生络合反应。
判断题 茶叶应在低氧条件下贮藏,低氧条件是指含氧量应控制在10%以内。