单项选择题 中餐宴会普通宴会为宾客更换不少于（）餐盘，从宾客的右侧撤换。

单项选择题 大型宴会进程是否紧凑，关键在前三道菜是否及时，如果时间间隔超过（）

单项选择题 “无鱼不成席”，上整鱼时应（）朝主人位。