单项选择题 酸价是饼干产品质量指标中一项重要的卫生指标。酸价不合格表明饼干中的（）。

单项选择题 油脂过氧化值是反应油脂（）

单项选择题 间接碘量法对植物油中过氧化值进行测定时，指示剂淀粉溶液应（）。