判断题 植物性天然香料是从芳香植物的花、枝、叶、草、根、皮、茎、籽或果中提取出来的。

问答题 什么在肉制品中添加硝酸盐或者亚硝酸盐可以使肉保持鲜艳的红色？

判断题 硝酸钠和亚硝酸钠是发色剂。