单项选择题 最容易发生细菌性食物中毒的季节是（）。

单项选择题 醋不仅能增加鲜味和香味，加热过程中还保护的营养素是（）。

单项选择题 吉士粉色泽微黄，在烹饪中的主要作用是（）。