问答题
服务员在为客人点菜时必须要了解菜品的哪些知识？
菜品的主配料、烹饪时间、价格、制作方法。
问答题 请说出宴会“九知、三了解”的具体内容。
问答题 遇到刁难的客人时该怎么办？
问答题 口布折花应注意什么问题？
