问答题
请简述HACCP的五个准备步骤与七个基本原理。
（一）准备步骤：1）最高管理者支持；2）HACCP人员培训；3）建立HACCP小组；......
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问答题 良好操作规范（GMP）包括哪些内容？
问答题 卫生标准操作程序（SSOP）主要从哪些方面进行卫生控制？
问答题 在HACCP体系要求中，要求形成文件的程序有哪些？
