问答题
在HACCP体系要求中，要求形成文件的程序有哪些？
1） 文件控制2） 记录控制3） 操作性前提方案（也可以是作业指导......
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单项选择题 用于加工输韩热加工禽肉及其产品的家禽，屠宰前其来源的养殖场至少（）天内没有发生HPAI。
单项选择题 欧盟禽肉，预冷间、肉中心温度（）℃以下，分割车间温度（）℃以下。
单项选择题 美国禽肉采样时间，预冷前每（）小时一次，预冷后每（）小时一次。
