单项选择题
下列菜系既是北方菜的基又是御膳组成部分的是（）
A.川菜 B.徽菜 C.浙菜 D.鲁菜
单项选择题 （）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。
单项选择题 （）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。
单项选择题 我国最早阐述“医食同源”理论的书籍是（）
