单项选择题 烹饪红酒焖鸡的步骤中，加入盐、糖、胡椒粉搅拌并加盖大火烧开后放入圆葱、口蘑，再加盖小火焖，时长为（）分钟。

单项选择题 （）不属于火腿煎蛋的特点。

单项选择题 西餐中焖牛肉卷制作时不会使用到的烹饪方式是（）。