单项选择题 菜肴的数量要和器皿的（）相称，才能有美的感官效果。

单项选择题 盛装不同质地的菜点，要配用不同品种的器皿，它不单单是为了审美，重要的是便于（）。

单项选择题 “色彩情感”指的是就餐者对某种颜色的（）。