多项选择题
合格的罐头,因罐内保持一定的真空度,罐盖和罐底应呈()。
A.凸形 B.拱形 C.平形 D.内凹陷形
多项选择题 罐头杀菌是要杀灭存在于罐内的()。
多项选择题 罐藏食品是指将食品原料经过预处理,装入容器,经()之后制成的食品。
单项选择题 热罐装时,汤汁温度不得低于()。