问答题
简述蛋新鲜度的快速检验方法。
测定蛋的比重可推断其新鲜度。将蛋放入11%盐水中，能浮起来的为新鲜蛋；沉入10%盐水的为稍新鲜蛋；浮于10%盐水，但沉于......
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问答题 简述乳新鲜度的快速检验方法。
问答题 常用肉品新鲜度的快速检验方法有哪些？
问答题 检验鱼新鲜度的主要化学指标是什么？
