问答题
常用肉品新鲜度的快速检验方法有哪些？
（1）pH值的检验：新鲜肉pH5.8-6.2；次鲜肉pH6.3-6.6；变质肉pH6.7以上（2）氨的检验：......
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问答题 检验鱼新鲜度的主要化学指标是什么？
问答题 为什么食用加工不当的发芽马铃薯会引起中毒？
问答题 农药主要经哪些途径污染食品？
