判断题
蛋白质α-helix结构由分子间氢键维系,β-pleatedsheet则由分子内氢键维系。
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判断题 为了鉴定蛋白质中的二硫键,胰蛋白酶常被用于对角线电泳的前处理中。
判断题 所有的天然氨基酸都是L-构型的,所有的天然单糖都是D-构型的。
判断题 维系蛋白质高级结构的作用力都是非共价相互作用。